Senior Sous Chef / Starszy Z-ca Szefa Kuchni (k/m)

- Strona główna
- Produkty Pumpkin Spice Bez dodatku cukru Ciasta deserowe Ciasta pieczone Torty Ciastka Galanteria czekoladowa Lody Kawa Słodki Bufet Pieczywo Konfitury i powidła Pyszne z pieca Sowa Bistro Napoje Akcesoria
- Cukiernie
- O nas
- Kontakt
- Historia
- Kariera
- Aktualności
- Blog
- Sowa dla planety
- PL EN UA
- PL
- EN
- UA
- Cukiernia Sowa
- Kariera
- Senior Sous Chef / Starszy Z-ca Szefa Kuchni (k/m) Bydgoszcz
Senior Sous Chef / Starszy Z-ca Szefa Kuchni (k/m) Bydgoszcz Lulu Bistro, ul. Długa 57
Senior Sous Chef / Starszy Z-ca Szefa Kuchni (k/m)
Bydgoszcz
Lulu Bistro, ul. Długa 57
Kompleks Lulu bistro i Apartamenty Sowa to piękne wnętrza, pyszna i urozmaicona kuchnia przytulnej restauracji w samym sercu miasta. Cenimy pasję do gotowania, świeże produkty i pracę zespołową. Szukamy osoby, która pomoże nam podnosić kulinarne standardy w roli:
Senior Sous Chef / Starszy Z-ca Szefa Kuchni (k/m)
Najważniejsze zadania:
- dbanie o najwyższą jakość i estetykę serwowanych potraw
- przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i standardami restauracji
- współtworzenie nowych dań oraz receptur
- kontrola stanów magazynowych oraz udział w inwentaryzacjach
- przestrzeganie standardów HACCP i zasad bezpieczeństwa żywności oraz BHP
- optymalizacja kosztów i racjonalne gospodarowanie produktami
- współzarządzanie zespołem kuchni – motywowanie, wdrażanie i rozwój pracowników
- współpraca z dostawcami i nadzór nad zamówieniami
- zastępowanie Głównego Szefa Kuchni podczas jego nieobecności
Nasze wymagania:
- doświadczenie na stanowisku Zastępcy Szefa Kuchni – minimum 2 lata
- dyspozycyjność do pracy zmianowej również w weekendy i święta
- umiejętność zarządzania zespołem oraz organizacji pracy w kuchni
- wysoki poziom umiejętności kulinarnych oraz znajomość aktualnych trendów gastronomicznych
- znajomość zasad HACCP i standardów pracy w gastronomii hotelowej
- umiejętność pracy pod presją czasu oraz dobra organizacja pracy własnej
- umiejętność kalkulacji cenowych i prowadzenia ewidencji gastronomicznej
- aktualne badania i orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych
To oferujemy:
- stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę na cały etat lub umowę zlecenie
- elastyczny system pracy
- możliwość rozwoju i szkoleń pod okiem doświadczonego Szefa Kuchni oraz zewnętrznych
- realny wpływ na biznes
- wszelkie niezbędne narzędzia do pracy
- szeroki pakiet socjalny (karty przedpłacone Edenred, zniżki pracownicze, dopłaty do Multisport i OK-System, Kafeteria)
- możliwość dołączenia do programu opieka medyczna PZU (prywatne usługi medyczne)
- możliwość dołączenia do programu grupowego ubezpieczenia PZU
- spotkania integracyjne
Jeśli czujesz, że to praca dla Ciebie, wyślij CV przez nasz formularz już dziś.
Czekamy na Ciebie!
Prosimy o dopisanie następującej klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb aktualnej rekrutacji prowadzonych przez CUKIERNIĘ SOWA Spółką z ograniczoną odpowiedzialnością, ul. Ks. Schulza 3, 85 – 315 Bydgoszcz, wpisaną do rejestru przedsiębiorców KRS pod numerem 0000923230.
aplikuj przez formularz
Ustawienia dostępności
Rozmiar tekstu Wysokość linii Odstęp między znakami Podkreślenie linków Czytaj na głos
Wysoki kontrast Odwróć kolory Nasycenie
Przywróć ustawienia domyślne