Chef de Partie (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)
Werde Teil des SENDLHOFER’S Teams!
Seit über 95 Jahren ist unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft, Kulinarik, exzellenten Service und die wunderschöne Natur des Gasteinertals unser Antrieb. Das SENDLHOFER’S ist ein Ort für Inspiration, Gemeinschaft und Genuss – und du kannst ein Teil davon sein!
Wir suchen nach motivierten Gefährten und Persönlichkeiten, die mit uns gemeinsam etwas Neues erschaffen möchten. Lässige Typen, die begeistern, zuhören, mitdenken und von Herzen Gastgeber sind.
SENDLHOFER’S – Ein Ort für Erholung und Genuss
- 60 Zimmer & 15 Apartments im modernen alpinen Stil
- Naturspa auf 2.500 m² mit Innen- & Außenpool, Whirlpool, Saunalandschaft und einem Spa-Retreat mit Naturkosmetik von Saint Charles
- Open-Lobby-Konzept mit Restaurant & Bar „LUKE’S WOHNZIMMER“
- Verschiedene Multifunktionsräume für Seminare & Veranstaltungen mit Blick auf das Gasteiner Bergpanorama
LUKE’S WOHNZIMMER – Entspannte Atmosphäre für Gäste und Einheimische
- Unser Schmankerl-Konzept bietet die Möglichkeit, die vielfältigen Produkte des Salzburger Landes in kreativen Interpretationen kennenzulernen. Wo Saisonalität, Regionalität und der nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln im Mittelpunkt steht.
- Genusswerkstatt mit hochwertigen Fleisch- und Käsespezialitäten sowie erlesenen Bieren, Schnäpsen und Weinen aus dem Gasteiner Tal und ganz Österreich.
- Café und Bar für eine kleine Auszeit oder den geselligen Tagesausklang
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Aktuell suchen wir: Chef de Partie (m/w/d)
An deinem Herd bist du der König Du brennst für regionalen Schweinebraten ebenso wie für internationale High-Class-Gerichte. Für dich ist Kochen nicht nur Handwerk, sondern pure Inspiration – du lässt unsere Gäste die kulinarische Vielfalt unseres Restaurantkonzepts hautnah erleben. Dir sind die begrenzten Ressourcen unserer Umwelt bewusst – so wird kein Gramm Lebensmittel unnötig verschwendet.
Was dich bei uns erwartet:
- Ein dynamisches Team - Erlebe echte Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie – gemeinsam gestalten wir Erfolg und Innovation.
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld - Hier hast du Raum für Kreativität und Eigeninitiative, um deine Ideen einzubringen und umzusetzen.
- Moderne Unternehmenskultur - Wir stehen für Nachhaltigkeit, Innovation und Verantwortung – Werte, die unseren Arbeitsalltag prägen.
- Attraktive Mitarbeiter-Benefits - Profitiere von vielfältigen Vorteilen, die deinen beruflichen und persönlichen Alltag bereichern.
- Work-Life-Balance – Eine geregelte 5-Tage-Woche mit 40 Stunden oder individuelle Teilzeitmodelle sind für uns selbstverständlich.
- Tägliche Verpflegung – Genieße jeden Tag unser frisch zubereitetes Personalessen im Hotel, das dich verwöhnt und mit der nötigen Energie versorgt.
- Wohnen & Wohlfühlen – Falls du eine Unterkunft brauchst, helfen wir dir, dein neues Zuhause zu finden. Bei Bedarf stellen wir dir eine Garçonnière mit Küche und Badezimmer für ein oder zwei Personen zur Verfügung.
- Leistungsgerechte Entlohnung - Wir bieten eine faire, marktübliche und leistungsgerechte Bezahlung, die deinen Qualifikationen und Erfahrungen entspricht. Dein Engagement und deine Arbeit werden bei uns geschätzt und entsprechend honoriert.
Das erwarten wir uns von dir:
- Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen aller Art
- Vorbereitungs- und Mise-en-place-Arbeiten auf deinem zugeteilten Posten, nach entsprechender Einarbeitung
- Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung in der Küche gemäß Hygienevorschriften
- Einhaltung der vorgegebenen Arbeitsabläufe, Checklisten und Qualitätsstandards in Abstimmung mit Souschef und Küchenchef
- Flexibler Einsatz als Springer auf verschiedenen Posten bei Bedarf
Das solltest du mitbringen:
- Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit
- Grundkenntnisse der Küchenabteilungen (Entremetier, Gar