Keuken Chef bij Boer Goossens

Waarbij je taken onder andere zijn:
- Leidinggeven aan ons keukenteam en zorgen voor een positieve, collegiale werksfeer
- Zorgen dat de Haccp registratie goed verwerkt wordt in de app van bureau de wit en juist wordt opgeslagen.
- Het maken van de roosters in Nostradamus
- Maken van de menukaart en wisselende menu’s en specials
- Calculeren van de menukaart en zorgen voor een goede inkoop en verwerking daarvan.
- Zorgen voor een goede planning voor de mise en place en drukke banqueting
Wat zoeken wij in jou?
- Een kok die houdt van zijn vak en de mensen voor wie en met wie hij werkt
- Ervaring in een leidinggevende functie (mag ook als chef de partie zijn van een grote keuken)
- Het maken van de roosters in Nostradamus
- Kennis van en ervaring met HACCP en andere voedselveiligheidsrichtlijnen
- Banqueting ervaring is een pre
Wat mag je van ons verwachten
- Een 4-daagse werkweek van 38 uur, met 1 weekenddag vrij.
- Flexibele dagen en werktijden zijn mogelijk, maar hoeft niet. Omdat wij 7 dagen geopend zijn en met vaste koks en ambulanten werken kan er veel geruild worden onderling.
- Met kerst en oudejaarsdag zijn we in de avond gesloten.
- Een salaris naar werkervaring, plus een goede fooi
- Overuren worden uitbetaald of tijd voor tijd
- Werken met een gezellig en hecht team met een mogelijke na borrel
- Een grote en nieuwe keuken met inductie een variocooker en rational ovens.
Voel jij je aangesproken en wil je graag meer informatie? Reageer of solliciteer dan snel!
Is dit wat voor jou of heb je nog vragen?
Neem contact op