Apprenti.e Pâtisserie - MC ou BTM

Rejoindre le Carlton Cannes, c’est intégrer bien plus qu’un hôtel : c’est évoluer au sein d’une Maison emblématique où chaque détail compte et où l’on apprend dans un environnement d’excellence, exigeant et profondément humain. Au sein de la brigade pâtisserie dirigée par Anthony Coquereau, vous évoluerez aux côtés de professionnels passionnés et expérimentés, avec une véritable volonté de transmettre les gestes, les techniques et les exigences du métier. Cette alternance s’adresse à celle ou celui qui souhaite progresser, se perfectionner et s’investir pleinement dans son métier. VOS MISSIONS Participer à la production pâtisserie Prendre part aux différentes étapes de production : pesées, préparations, cuissons, montages, finitions et dressages, dans le respect des recettes et des standards de la Maison.