Chef de Partie de Nuit CDI - F/H

Notre Maison est à la recherche de son/sa Chef/Cheffe de Partie de Nuit en CDI pour rejoindre nos équipes de Cuisine menée par Axel Morand. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez faire découvrir à nos convives une expérience culinaire inoubliable. Vos responsabilités sont de garantir la qualité constante des plats et des mets de votre partie. Missions principales : Assurer la mise en place, la préparation et le dressage des plats avec précision. Superviser le travail des commis et assurer la transmission des techniques. Garantir le respect des recettes, des standards et des délais de service. Veiller à l’hygiène, à la propreté et aux normes HACCP dans l'ensemble de votre partie.

Expérience en cuisine, connaissance des normes HACCP, capacité à travailler en équipe.