Barista w Kawiarni Speciality

Twój zakres obowiązków
- Przygotowywanie i serwowanie kawy oraz innych napojów na podstawie przepisów i zgodnie z oczekiwaniami klientów.
- Obsługa ekspresów do kawy i innych urządzeń używanych w procesie przygotowywania napojów.
- Zapewnienie wysokiej jakości obsługi klienta poprzez profesjonalne i przyjazne podejście.
- Monitorowanie poziomu zapasów i zamawianie nowych produktów i składników, aby zapewnić ciągłość działania kawiarni.
- Obsługa kasy i przetwarzanie płatności za produkty.
- Przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa, w tym przepisów dotyczących żywności i obowiązujących procedur.
- Pozyskiwanie informacji zwrotnej od klientów i podejmowanie działań mających na celu poprawę jakości obsługi i usług w kawiarni.

Nasze wymagania
- Doświadczenie na stanowisku baristy/baristki, co najmniej rok, z naciskiem na kawy speciality.
- Znajomość technik parzenia kawy, takich jak poużycie ekspresu ciśnieniowego, filtru pour-over, Aeropress itp.
- Zrozumienie procesu parzenia kawy, w tym grindowanie ziaren, kontrolowanie temperatury wody i czasu ekstrakcji.
- Zdolność do przygotowywania i dekorowania napojów kawowych zgodnie z wymaganiami klienta i standardami kawiarni, tak aby prezentowały się estetycznie i smacznie.

- Umiejętności obsługi ekspresów do kawy oraz innych urządzeń i narzędzi kawowych.
- Bardzo dobre umiejętności obsługi klienta, w tym umiejętność pracy w zespole i komunikacji z innymi pracownikami.
- Znajomość różnych rodzajów kawowych ziaren, ich właściwości smakowych i regionów pochodzenia będzie dodatkowym atutem.
- Umiejętność utrzymania czystości i porządku w strefie roboczej, włączając w to regularne czyszczenie ekspresów do kawy, młynków, zaparzaczy i innych narzędzi używanych w procesie parzenia.

- Elastyczność pracy w różnych zmianach.
- Pasja i entuzjazm do kawy oraz gotowość do ciągłego pogłębiania wiedzy na temat różnych aspektów branży kawowej.
- Znajomość podstawowych zasad bezpieczeństwa i higieny w pracy gastronomicznej.
- Możliwość zarządzania stresem i wydajnej pracy w szybkim tempie.
- Wysokiej jakości umiejętności organizacyjne, w tym umiejętność skrupulatnego prowadzenia dziennika i odliczania zmian w kasie.
- Nastawienie na obsługę klienta i gotowość do zapewnienia pozytywnego doświadczenia dla każdej osoby odwiedzającej kawiarnię.

Stawka zależna od kwalifikacji.