Commis de salle - CDD saisonnier

Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Commis de Salle. Sous la responsabilité hiérarchique du Maître d’hôtel et du Directeur des Salles vous aurez pour mission de veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables de l’accueil du client, au règlement en passant par le service en salle. Vous serez en charge de : Déroulement du service * Mettre en place la salle de restaurant, dresser, débarrasser les tables et les redresser pour le service suivant * Prendre connaissance de la carte en détail, prendre la commande et la transmettre en cuisine * Assurer l’intégralité du service en salle * Demander la facture au maître d’hôtel ou la faire soi-même en l’absence de ce dernier * Préparer les salles de réunion en se référant à la feuille de fonction et s’occuper de la mise en place de collations et autres lors des évènements * Informer le client en cas de problème et le tenir au courant de la situation * Toujours appeler dans la mesure du possible le client par son nom Entretien des locaux et du matériel * Nettoyer les différentes salles de restauration * S’assurer de la propreté du linge et des ustensiles * Ranger la vaisselle propre * Contrôler le travail effectué par les Apprentis et Stagiaires Gestion du client * S’assurer en permanence de la satisfaction du client * Informer son supérieur hiérarchique sur les retours clients.