Restaurangchef

Vill du leda förändring och sätta nya standarder?
Plats: Stockholm
Omfattning: Heltid, tillsvidare
Roll: Restaurangchef (Restaurant Manager)

Om rollen
Bodybuddy växer och utvecklas! Som Restaurangchef hos oss får du nu ett tydligt och spännande uppdrag: att driva ett strategiskt förändringsarbete, bygga upp hållbara rutiner och lyfta vårt kvalitetsfokus till nästa nivå. Du leder den dagliga driften och blir arkitekten bakom en ännu starkare struktur och gästupplevelse.

Dina huvudsakliga uppgifter
- Driva förändring: Optimera arbetsflöden, implementera nya processer och engagera teamet i utvecklingsresan.
- Sätta rutiner: Skapa, dokumentera och förankra tydliga rutiner för kök, servis och inköp.
- Kvalitetssäkring: Höja och bibehålla en kompromisslös standard för mat, service, hygien och miljö.
- Leda teamet: Rekrytera, schemalägga, motivera och coacha medarbetare genom förändringsprocesser och utveckling.
- Ekonomiskt ansvar: Styra driften mot uppsatta KPI-mål, lageroptimering och lönsamhet.