宇田川カフェ”suite”

◇カフェスタッフ
・お客様のご案内
・ドリンク、お料理の提供
・レジ業務...etc

◇パティシエ
生菓子・焼き菓子の仕込み・焼成・仕上げ
新メニューの考案・試作・商品化
系列店舗向けスイーツの製造・供給管理
将来的には・・・パティシエメンバーへの技術指導
グループ全体のスイーツブランディング

渋谷エリアで20店舗を展開する宇田川カフェグループ。

現在は「宇田川カフェ"suite"」のキッチンをセントラル拠点として、カフェ6店舗へスイーツを卸しています。
チーズケーキやガトーショコラなど長年愛されてきた定番メニューをしっかり引き継いだうえで、
新しいメニューの考案や季節のフェア企画なども担っていただきたいと考えています。

「こんなスイーツがあったら喜ばれそう」「今のトレンドを取り入れてみたい」
そんなアイデアを形にしやすい環境が整っています。
既製品を作るだけでなく、ブランドとしてのスイーツをゼロから育てていく経験ができるのが、このポジションの大きな魅力。
将来的には、グループ全体のスイーツを統括する「スイーツ長」として活躍いただくことを期待しています。