Chef(fe) de Rang Banqueting CDI

Description du poste: * Assurer la mise en place complète des salles de réception: installation, dressage et agencement des espaces selon les cahiers des charges événementiels. * Participer activement à la carcasse des salles: déplacement de tables, chaises et mobilier de manière systématique avant et après chaque événement. Ce poste implique un port de charges régulier et significatif. * Réaliser le service en salle lors des cocktails, dîners de groupe et événements privés, en appliquant les standards de service du château. * Travailler en communication directe avec le Directeur de la Restauration et l'équipe événementielle pour la préparation et la coordination des groupes. * Contribuer à l'optimisation du service: fluidité des séquences, respect des timings, anticipation des besoins clients. * Assurer le rangement, le nettoyage et la remise en état des espaces après chaque prestation. * Faire preuve d'autonomie dans l'organisation de son activité, en lien avec les plannings événementiels.