Maître Torréfacteur

Ce n'est un secret pour personne que j'apprécie une bonne tasse de café. Il est devenu de plus en plus courant pour les gens de rechercher la tasse de café parfaite à l'extérieur des cafés en sélectionnant soigneusement leurs grains et leurs méthodes d'infusion pour que leur tasse de café du matin soit aussi bonne que possible. Chez la Brûlerie Aladdin, j'ai essayé d'apporter le même genre de dévouement à une opération à grande échelle. Je commence généralement ma journée de travail en faisant le ménage autour de la brûlerie. Pour préparer nos machines à café pour une autre journée de torréfaction, je les nettoie en profondeur en enlevant toute la paille de café de l'intérieur, qui s'accumule à partir de la torréfaction précédente. Après cela, je chauffe la brûlerie afin de pouvoir contrôler et modifier avec précision la température de la machine et des grains de café. Notre siège social a également des fenêtres vitrées, où vous pouvez me voir torréfier du café pour nos deux emplacements à Gatineau et dans les environs, ainsi que pour nos clients grossistes. Chaque lot est torréfié à la perfection pour le plaisir des amateurs de café.