Assistant F&B Operations Manager (m/w/d)

In dieser verantwortungsvollen Position unterstützen Sie die F&B-Leitung operativ und übernehmen eigenständig Verantwortung für folgende Bereiche:
- Sicherstellung reibungsloser Serviceabläufe im
- Frühstücksrestaurant
- beim Mittags- und Abendgeschäft von Veranstaltungen
- Bankett- und Veranstaltungsservice
- Barbereich
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft im Restaurant, Bankett und an der Bar
- Führung, Motivation und Einsatzplanung der Serviceteams
- Sicherstellung und kontinuierliche Optimierung unserer Qualitätsstandards
- Durchführung von Schulungen und Trainings für Mitarbeitende
- Einarbeitung neuer Teammitglieder
- Enge Koordination und Abstimmung mit Küche, Convention Sales, Rezeption, Housekeeping und weiteren Abteilungen
- Unterstützung bei Warenwirtschaft, Inventuren und Kostenkontrolle
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Konzepte und bei der Planung/Umsetzung der entsprechenden Serviceabläufe