Kok

Voor ons grote restaurant met ruim terras zijn we op zoek naar een kok voor 24-38 uur per week. We zijn opzoek naar het volgende:

Een innovator; hoe meer ideeën voor verbeteringen en nieuwe gerechten, hoe beter. Hierbij is het belangrijk dat jij zelf initiatief neemt om dit ook door te voeren. Iemand met verantwoordelijkheidsgevoel; we moeten op je kunnen bouwen bij afwezigheid van het overige management.

Minimaal 24 uur per week beschikbaar.

Minimaal 1 werkervaring als kok.

Iemand die door wil groeien en wil blijven leren.

Wat kan je verwachten van ons?

Een ontspannen werksfeer waarbij plezier in het werk voorop staat, genoeg afwisseling van je werkzaamheden gegarandeerd! Voldoende kansen op ontwikkeling; wil jij een cursus volgen of nog een diploma behalen? Dat moedigen wij dat alleen maar aan. Een goed salaris. Omdat wij met name overdag druk zijn, kunnen we ideale horeca werktijden bieden. In overleg proberen we hier zoveel mogelijk structuur in aan te brengen. Doorgroeimogelijkheid tot chef.

Hoe ziet jouw dag er uit?

Bij binnenkomst rond 09.30 pak je een koffie om met het andere aanwezige personeel de dag door te spreken; welke partijen staan er in de agenda, is er nog catering, wie staat er op het rooster? Rond 10.00 sta je klaar voor de eerste bonnen en begin je ondertussen aan de bereidingen voor de dag. Om 12.00 begint de piek van de lunch en zorg je dat de maaltijden alle wensen van onze gasten overtreffen. Na de lunch is het tijd voor mis-en-place en wellicht lukt het jou nog een nieuwe gerecht te proefkoken voor de specials gerechtenkaart of voor het nieuwe menu. Vervolgens breekt het diner aan; hierbij kook je uitgebreidere gerechten en wie weet moet je ook wel de gerechten voor een groepje bereiden, dit stem je allemaal af met de bediening. Na afloop doe je soms een sluitdrankje met het personeel waarbij we bespreken wat er goed en minder goed ging die dag.

Klinkt bovenstaande als interessant? Dan drinken we graag een keer een kopje koffie met je om elkaar beter te leren kennen. We horen graag van je, tot snel bij ’t Hoogspel!