Pastry Chef (any gender)

Wir suchen einen talentierten und leidenschaftlichen Patissier, der unser Team verstärkt. Der ideale Kandidat hat eine große Liebe zur Patisserie, ein Auge fürs Detail und Leidenschaft für die Herstellung hochwertiger Desserts und Backwaren.

**Hauptverantwortlichkeiten:**
- Zubereitung und Produktion einer Vielzahl von Gebäck, Desserts, Kuchen und Backwaren gemäß festgelegten Rezepten und Qualitätsstandards
- Entwicklung neuer Dessertideen und saisonaler Patisserie-Auswahl
- Sicherstellung eines konsistenten Geschmacks, einer ansprechenden Präsentation und der Portionskontrolle
- Aufrechterhaltung der Sauberkeit und Organisation der Patisserie-Küche zu jeder Zeit
- Einhaltung der Lebensmittel- und Hygienestandards (HACCP)
- Verwaltung der ordnungsgemäßen Lagerung von Zutaten und fertigen Produkten
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf im täglichen Betrieb zu gewährleisten
- Überwachung der Lagerbestände und Unterstützung bei der Bestellung von Vorräten, wenn nötig
- Minimierung von Abfall und effizientes Arbeiten, um Produktionsfristen einzuhalten