Confeiteiro

Sobre a Mi Garba! Desde 2014, somos a primeira Gelateria Artigianale de BH. Com mais de 200 sabores criados pelo nosso mestre gelatieri Luca Lenzi, recebemos mais de 20 mil clientes por mês em nossas 7 unidades. Somos apaixonados por qualidade, experiência encantadora e claro, gelato! ❤️ Vem fazer parte! Se você quer trabalhar em um lugar que valoriza a excelência, o trabalho em equipe e a alegria em servir, vem encantar com a gente! Cargo: Confeiteiro/Sorveteiro. Principais Responsabilidades: Produção Artesanal: Preparar a base do gelato (leite, creme, açúcar, estabilizantes), saborizar com ingredientes naturais e operar máquinas de sorvete (produtora/mantecadora). Confeitaria de Acompanhamentos: Produzir caldas, geléias, brownies, bolos e cookies que são utilizados tanto na decoração quanto dentro dos gelatos (recheios). Desenvolvimento de Receitas: Criar novos sabores, sobremesas geladas e sobremesas quentes para a vitrine, explorando tendências e demandas de clientes. Controle de Qualidade: Garantir o padrão de sabor, textura e apresentação dos produtos, verificando temperatura de armazenamento e consistência do produto final. Gestão de Estoque e Produção: Controlar o estoque de matérias-primas, planejar a lista de produção diária/mensal e organizar o ambiente de trabalho. Higiene Alimentar: Prezar pela limpeza rigorosa de utensílios e maquinários, seguindo as normas da Vigilância Sanitária (Boas Práticas).