Assistant Restaurant Manager, Hullu Poro Oy Levi

Hullu Poro Oy etsii energisiä ja ammattitaitoisia ravintolavastaavia Leville useampaan toimipisteeseen– liity osaksi arvostettua ja asiakaslähtöistä yritystämme Levin matkailukeskuksen sydämessä. Tehtävässä vastaat ravintolan päivittäisestä operatiivisesta johtamisesta, asiakaskokemuksen laadusta ja henkilökunnan toimivasta yhteistyöstä.

Tehtäväkuva ja vastuualueet
- Asiakaspalvelun laadun varmistaminen ja erinomaisten asiakaskokemusten luominen
- Ravintolakonseptin mukaiset työtehtävät
- Myynnin ja kannattavuuden seuranta sekä paikallisten myynti- ja palvelutavoitteiden toteuttaminen
- Ravintolan turvallisuus-, hygienia- ja laatuvaatimusten ylläpitäminen (Hygieniapassi ja alkoholipassi suositeltava)
- Tilauksista, varastosta ja materiaalihallinnasta huolehtiminen yhteistyössä keittiön ja ostovastaavien kanssa
- Henkilöstön perehdytys ja motivointi

Mitä odotamme sinulta
- Aikaisempi kokemus ravintola-alalta, vuoropäällikön tai vastaavasta vastuullisesta tehtävästä
- Erinomaiset vuorovaikutus-, tiimityö- ja johtamistaidot sekä kyky toimia esihenkilötehtävissä kiireisessä ympäristössä
- Asiakaslähtöinen, ratkaisukeskeinen ja oma-aloitteinen työote
- Hyvät suulliset ja kirjalliset suomen ja englannin kielen taidot; muu kielitaito katsotaan eduksi
- Hygieniapassi ja anniskelupassi katsotaan eduksi