Keukenmedewerker ontbijt

Als keukenmedewerker ontbijt ben jij verantwoordelijk voor een verzorgd, vers en uitnodigend ontbijtbuffet. Jij zorgt ervoor dat alles om 07:30 uur perfect klaarstaat, zodat onze gasten ontspannen aan hun dag kunnen beginnen. Je start je werkdag vroeg, meestal tussen 05:00 en 06:00 uur, maar bent rond 14:00 uur klaar. In alle rust bereid je de verschillende onderdelen van het buffet: van het bakken van spek en het bereiden van eieren tot het snijden van vers fruit. Je bent hierin zelfstandig en verantwoordelijk. Je zorgt ervoor dat alles de hele ochtend voldoende voorradig is, maar houdt er daarbij ook rekening mee dat je niet veel te veel bereid. Na het ontbijt zorg je dat alles weer klaarstaat voor de volgende dag, zoals het voorbereiden van vleeswaren en kaas. Je werkt nauw samen met collega’s in de bediening en vanaf 11:00 uur sluiten de koks voor de lunch en het diner aan in de keuken. Je werkt in een klein en hecht keukenteam. Rond 14:00 uur zit jouw werkdag er op. Dat betekent dat je de rest van de middag en avond vrij hebt, ideaal als je werk en privé goed wilt combineren.