調理部（デザート担当）リーダー

焼津グランドホテルのデザート部門を切り盛り

中島屋ホテルズ100期生として入社し、今年10年目を迎えました。現在は焼津グランドホテル調理部のリーダーとして、デザートを担当しています。ビュッフェのランチとディナー、それから森のカフェとラウンジのデザートのすべてを、基本的に私と若手社員の2名で対応しているので毎日大忙し（笑）。でもその分、高度な技術や大量のデザートを短時間で仕上げるスキルを身につけられました。アンケートや口コミでデザートの評価をいただけると、とってもうれしいです