営業部 料飲課

先回りして提案することを大切しています

料飲課は宴会を担当するセクションです。会場の設営、当日の最終確認、お客様の受け入れ、料飲サービス、お見送りまでを担います。総会などの集まりが多いシーズンだと、1日合計400名様をお迎えすることもあります。
日々心がけていることは、お客様の立場に立ち、先回りしてご提案すること。たとえば、事前に決めたプランでは温かいお茶を選択されていても、当日の気候を考慮し、「本日はお暑いでね。冷茶もご用意できますがいかがなされますか」と添えるなど。ささいなことの積み重ねが、心に残るおもてなしにつながります。