Filialleitung (m/w/d) für unsere neue Bäckerei in der Wandelhalle

Für unseren neue, große, schöne Bäckerei in der Wandelhalle im Hauptbahnhof suchen wir tatkräftige Unterstützung. Zu uns: Mit dem selben Qualitätsanspruch wie bei Luicella's verwirklichen wir zum 1.7. ein Bäckereikonzept mit dem Fokus auf ein hochwertiges Kundenerlebnis. Deine Aufgaben: Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb der Filiale, Führung, Einsatzplanung und Entwicklung des Teams (Verkauf & Produktion), Steuerung von Umsatz, Wareneinsatz und Personalkosten, Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft, Verantwortung für Warenbestellung, Lager und Inventuren, Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards (HACCP), Analyse von Kennzahlen und Ableitung konkreter Maßnahmen, Enge Abstimmung mit Geschäftsführung und zentralen Funktionen. Das bringst du mit: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, Bäckerei oder im filialisierten Einzelhandel, Führungserfahrung mit operativer Verantwortung, Starkes Verständnis für Kennzahlen und wirtschaftliche Zusammenhänge, Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise, Hohe Eigenverantwortung und unternehmerisches Denken, Belastbarkeit und Flexibilität (inkl. Wochenenden), Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit. Das bieten wir dir: Attraktive Vergütung, Hohe Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum, Klare Prozesse in einem modernen, wachsenden Konzept, Mitarbeiterrabatte auf unser Sortiment, Arbeiten in einem hochwertigen, dynamischen Umfeld.