Auxiliar de Cocina

Preparar los componentes básicos de cada plato/bebida de nuestra carta utilizando nuestras recetas establecidas. Memorizar y utilizar nuestros tamaños de porciones y todos los procedimientos básicos de preparación de comidas usados en la cocina/barra. Asegurarse que la cocina/barra, todas las áreas de preparación de alimentos, bebidas y todas las áreas de almacenamiento de insumos cumplan con las normas de limpieza del restaurante/bar. Trabajar con un equipo de cocineros y baristas para preparar porciones para otros turnos cuando sea necesario. Asegurarse de la frescura del producto y rotar el producto viejo de acuerdo al horario programado por el restaurante. Etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad. Cumplir las pautas sanitarias y nutricionales. Realizar otras tareas en la cocina/barra, según le sean asignadas, ya sea ayudando con despacho de platillos y/o bebidas, inventarios y manejo de insumos.