Aushilfe Küche

Vollzeit / Teilzeit | ab sofort oder nach Vereinbarung Du liebst gutes Essen, arbeitest gern mit hochwertigen Bio-Lebensmitteln und möchtest deine Kreativität in einer Küche einbringen, in der Regionalität, Saisonalität und Handwerk im Mittelpunkt stehen? Dann bist du bei uns genau richtig. Deine Aufgaben Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter betriebswirtschaftlichen und lebensmittelhygienischen Gesichtspunkten Verarbeitung von Lebensmitteln aus biozertifiziertem Anbau sowie Eigenanbau Unterstützung bei der Erstellung wöchentlicher Speisekarten für unsere Hotelgäste unter Berücksichtigung von Saisonalität und Regionalität Warenannahme, -kontrolle sowie Überwachung der fachgerechten Lagerung Ausbildung und Anleitung von Auszubildenden und Praktikanten Vertretung des Küchenchefs Vertretungsweise Erstellung der Dienstpläne für Küche und Spülküche Vertretungsweiser Einkauf von Lebensmitteln und Reinigungsmitteln Das bringst du mit Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin Freude an kreativer Arbeit mit Bio-Lebensmitteln, Kräutern und hauseigenen Produkten (z. B. Biobackwaren) Zusatzqualifikationen im Bereich vegetarische und vegane Küche von Vorteil Teamfähigkeit sowie selbstständige, strukturierte Arbeitsweise Gute Umgangsformen, sicheres Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild Ausbildereignung (AEVO) wünschenswert, aber kein Muss Affinität zum Biosegment und nachhaltiger Küche Das bieten wir dir Einen kreativen Arbeitsplatz mit hochwertigen Bio-Produkten aus eigener Herstellung, u. a. aus unserer Bio-Bäckerei Gestaltungsspielraum bei Speisekarten und Menüs Ein wertschätzendes, kollegiales Küchenteam Faire Vergütung und verlässliche Dienstplanung Arbeiten in einer besonderen Umgebung mit klarer Haltung zu Nachhaltigkeit Unterkunft kann bei Bedarf zur Verfügung gestellt werden Besonderheiten Vollzeit oder Teilzeit möglich Beginn: ab sofort oder nach Vereinbarung Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung – gern unkompliziert per E-Mail an [email protected].