Chefkok

Restaurant Hygge is een sfeervol en gezellig buurtrestaurant waar we werken met mooie, eerlijke producten. Overdag serveren we originele lunchgerechten en in de avond internationale gerechten met een eigen twist. Gastvrijheid, eenvoud, aandacht en culinair genieten staan bij ons centraal. Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een Chefkok. Wat bieden wij jou? Een 4-daagse werkweek (op basis van 32-38 uur, uitzonderingen daargelaten) Aantrekkelijke werktijden (eindtijd gemiddeld 21:00-21:30 uur) Om de zondag vrij Salaris tussen €3.200 en €3.650 per maand (afhankelijk van ervaring) Eindejaarsbonus op basis van jouw prestaties en het bedrijfsresultaat Fooi, pensioenregeling en een gratis lunch of diner tijdens je dienst Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling, trainingen en cursussen Mee ontwikkelen van de menukaart samen met de eigenaar en het keukenteam Vrij op de meeste feestdagen zoals Kerst, Oud & Nieuw, Koningsnacht/-dag en 2e Pinksterdag Gezellige teamuitjes en (optioneel) deelname aan het Hygge bowlingteam in de horecacompetitie Wat ga je doen? Als Chefkok ben je medeverantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken. Je bent een meewerkend leidinggevende die overzicht houdt en het team op een positieve manier weet te motiveren. Je houdt je onder andere bezig met: Het aansturen en coachen van het keukenteam Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak van de gerechten Meedenken over nieuwe gerechten en menukaarten Voorraadbeheer en bestellingen Naleving van HACCP, hygiëne en allergenenrichtlijnen Zorgen voor een gestroomlijnde keukenoperatie Wat breng jij mee? Passie voor koken en voor de horeca Een afgeronde koksopleiding of vergelijkbare werkervaring Minimaal 2-3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok of sous chef Kennis van HACCP en allergenen Je bent communicatief, flexibel en een echte teamplayer Je weet collega’s te motiveren en enthousiasmeren en opleiden En natuurlijk: een goed gevoel voor humor Spreekt de vacature je aan? Stuur je CV met motivatie naar [email protected] tav Ivar Boom.