Vacature Bar / Bediening

De Blaffende Vis is dat laagdrempelige buurtcafé op de hoek, maar dan met (groot)stedelijke aantrekkingskracht. Jij zet hier de lijnen uit, steekt graag de handen uit de mouwen en zorgt voor gezelligheid en goede service in ons café. Je stuurt ons enthousiaste team aan, die voelen zich hier als een Vis in het water. Jij maakt deze mensen nóg beter, maakt de roosters en springt bij waar nodig. Je bent bekend met de voorschriften wat hygiëne betreft en zorgt dat onderhoud tijdig plaatsvindt. Ook bewaak jij de marges en resultaten. We zijn op zoek naar iemand met ondernemersmentaliteit. Je schakelt met Bob en Jort, de twee eigenaren van het café. We zijn op zoek naar – op termijn – een gelijkwaardige partner die de dagelijkse leiding van het café op zich gaat nemen. Blaffende Vissen bijten niet, maar als jij je hierin herkent, hap dan toe! Wie ben jij? Jij bent graag aan het werk tijdens gezelligheid. Je haalt het beste uit het team. Je organiseert je werk zo dat er ruim voldoende tijd is voor je privé. Je hebt leidinggevende ervaring in de horeca. Je bent meer een ondernemer dan een medewerker. Je komt in een topsfeer werken, en bewaakt deze. Affiniteit met de keuken is een pré. Je bent woonachtig in (de omgeving) Amsterdam. Wat ga je zoal doen? Je runt de dagelijkse gang van zaken. Je bent het aanspreekpunt voor personeel. Je bent verantwoordelijk voor de personeelsplanning. Je bent verantwoordelijk voor de inkoop. Je bent verantwoordelijk voor de (financiële) resultaten. Salaris €3500 of meer, afhankelijk van je ervaring. Bij een goede samenwerking zijn er mogelijkheden om (op termijn) mede-eigenaar te worden van dit iconische café. Stuur een mailtje naar [email protected] Liever bellen of appen? Bob: 06-28462146