Barista Junior Tiempo Parcial

El/la Barista es el corazón y el alma de Monkee Koffee. Su misión consiste en acoger a los clientes del coffeeshop, responder a sus preguntas y guiarles durante su proceso de decisión y compra de forma amable, positiva y eficiente. El/la Barista se encarga de mantener el área de trabajo, la sala y el almacén, limpios, ordenados y bien abastecidos, las vitrinas y estanterías de producto actualizadas y atractivas, y un ambiente agradable y acogedor en todo el local, cuidando la temperatura, la música ambiente, y la decoración para ofrecer una experiencia positiva y relajante a los clientes. Además deberá expandir constantemente sus conocimientos sobre café, comida y bebida, y mejorar cada día sus habilidades en todas las preparaciones, proporcionando a los clientes un excelente servicio, con actitud positiva, amigable, educada y cercana. Deberá ser parte integrante y activa de un equipo comprometido con la mejora continua, el servicio excelente, la actitud positiva y el desarrollo sostenible, aportando ideas, y poniéndolas en marcha de forma coordinada y colaborativa.

RESPONSABILIDADES
- Acoger a los clientes, guiándoles durante el proceso de compra, respondiendo sus dudas y completando el pedido y el cobro con eficacia y amabilidad.
- Preparar los pedidos, y las elaboraciones necesarias para finalizarlos, siguiendo las recetas e instrucciones proporcionadas, de forma rápida y eficaz.
- Servir los pedidos en sala o para Take Away con diligencia, limpieza y amabilidad.
- Empaquetar comida y bebida para su venta.
- Vender los productos, equipamiento y servicios retail informando al cliente de sus características, ventajas y resolviendo sus dudas.
- Limpiar el área de trabajo, sala y almacén, así como los utensilios y vajilla utilizados durante el servicio.
- Aprender sobre nuevas técnicas de elaboración y presentación de cafés, bebidas y comida.
- Actualizar los carteles informativos en el local y vitrinas siguiendo las instrucciones corporativas de comunicación.
- Contabilizar stock, y reabastecer las áreas de trabajo, vitrinas y almacén.
- Cumplir fielmente las instrucciones sobre seguridad, higiene y salud en el trabajo.
- Pasárselo bien formando parte de un equipo joven, alegre y dinámico.

HABILIDADES
- Elaborar cafés (espresso y filtro) conforme a receta, con capacidad para ajustar eficazmente el molino de modo que se obtengan los resultados esperados.
- Emulsionar la leche o bebida vegetal con la cantidad de aire y temperatura requerida para la bebida.
- En bebidas calientes, dibujar en método vertido (throw-down) con la leche o bebida vegetal, un corazón en la superficie de la bebida.
- Distinguir los sabores básicos y las notas de cata ofrecidas por cada café, té o infusión en los distintos tipos de extracción.
- Ser capaz de distinguir y ordenar tareas según criterios de importancia, urgencia y complejidad.
- Asertividad, amabilidad, capacidad comercial, limpieza y presentación atractiva de comida y bebida, capacidad resolutiva, capacidad para caminar, permanecer de pie, agacharse y moverse durante periodos extensos.

REQUISITOS
- Estudios universitarios grado medio o cursando: Formación Profesional equivalente.
- Experiencia en hostelería o servicio al cliente.
- Excelentes habilidades comunicativas.
- Español e Inglés fluido.
- Capacidad para trabajar en entornos de alta demanda.
- Compromiso con la calidad, higiene y urbanidad, vocación de servicio al cliente.
- Disponibilidad para trabajar en horario partido, festivos o fines de semana.

CONDICIONES
- Contrato laboral indefinido.
- Horario de miércoles a domingo, de 08.00 a 14.00h (30h semanales).